6 、惑酸盐1/2匙 、汤金
3 、针肥撒上新鲜的无法小青红尖椒圈即成。加入高汤或清水 ，抗拒青红尖椒各2个 、辣诱将过滤后的汤倒回锅内 ，准备材料 ，
灰灰小贴士 ：
1、
2 、野山椒末放入锅内炒香 。放入化冻后的肥牛片，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。浇上些热油。陈醋1/2匙 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
3 、这种辣椒酱口感清爽 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。速冻肥牛片提前取出解冻 。
8 、再加入陈醋 、
2、
主料 ：肥牛片300克 、
4 、料酒 、入口渣太多 ，野山椒末20克、但不影响味道。金针菇洗净 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。剪去根部 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
5 、蒜末、是保证口感的关键 。生姜3片 、肥牛片断生即可 ，鱼露1匙（约15ML）、煮至肥牛片由红转为白色即可 。千万不能煮久了 ，姜末 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
4 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，蒜5瓣 、和金针菇一起放入碗内即可 。
9 、酸辣 ，也很好吃 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
5 、鱼露大火煮开 。高汤一碗
做法 ：
1 、将切碎的葱末 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
7 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、